|
|
Gebakken Kwartel Met Oesterzwammen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 kwartels,200 gr spekreepjes,100 gr zilveruitjes,2 dl koksroom,200 gr oesterzwammen,bieslook,p+z.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kwartels halveren en schoonmaken.De kwartels goed aanbakken en ongeveer een kwartier in de oven zetten.In dezelfde pan de spekjes uitbakken en de zilveruitjes,room en gesneden oesterzwammen toevoegen.De gesneden bieslook aan de saus toevoegen.Het geheel met p+z op smaak brengen.Een groot bord voorverwarmen,de kwartels rondom leggen met in het midden het paddestoelmengsel.
|
|
|